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Biotee Grüntee Jasmintee

Jasmintee aus China - aus kontrolliert biologischem Anbau

Jasmintee ist ein durch Vermischung mit Jasminblüten aromatisierter Tee. Als Basis für die Herstellung wird ein Grüntee oder halbfermentierter Tee verwendet. In diesen wird je nach Herstellungsverfahren durch Vermischung mit den Blüten oder Bedampfung über einem Blütenbad das Aroma der Jasminblüten eingebracht.

Die Ursprünge des Jasmintees liegen in der chinesischen Song-Dynastie (960-1279 n. Chr.). Die Vermengung mit Blüten wurde zunächst eingesetzt, um weniger hochwertige Teesorten aufzuwerten. Heute gilt Jasmintee als besonders feine Teemischung, die allerdings in zahlreichen Qualitätsstufen angeboten wird. Gütefaktoren sind neben der Auswahl der Blüten die Anzahl der Vermischungen, der sogenannten "Hochzeiten" jeweils frischer Blüten mit dem Grüntee.

Grüntee Pearls
Pearls, also Perlen, sind wahrlich ganz besondere Teespezialiäten. Zumeist werden die noch grünen Teeblätter in großen Woks bei Wasserdampf und zarter Hitze von Hand langsam und sorgfältig zu kleinen Kugeln, den Pearls, gerollt. Bei etwas einfacheren Tees übernehmen dies auch hin und wieder Rollmaschinen.

Bei der ganz normalen, orthodoxen Teeherstellung gibt es auch das Phänomen, daß sich manchmal in den Rollmaschinen in ganz kleinen Mengen kleine Kugeln bilden, die ab und zu gesondert herausgesiebt werden. Die Pearls, die wir anbieten, sind Spezialitäten, die extra so gerollt werden.


Bio-Grüntee-Komposition Aprikose Jasmin
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Bio-Weisstee China Jasmin Silver Needle Dongzhai
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16

99

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*21,24 EUR / 100 Gramm

Bio-Grüntee Jasmin Bai Hao Silvery
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Bio-Grüntee China Jasmintee superior
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Bio-Grüntee China Jasmin Dragon Pearls
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Bio-Grüntee China Jasmintee
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Bio-Grüntee China Jasmintee

7

29

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*7,29 EUR / 100 Gramm

Bio-Grüntee Jasmintee Frühlingspoesie
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Teefilter Quicky
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99

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Teefilter und Halteklammer
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Tea-Timer Cody
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Tee Thermometer
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