Bio-Tee...

... als Symbol für Gemütlichkeit
Tee - fast schon ist er Symbol geworden für Gemütlichkeit, für ein Getränk, das Menschen verbindet. "Abwarten und Teetrinken" heißt es, und in der Tat hat man die besten Ideen bei einer guten Tasse Tee. Die Geschichte des Tees ist weit verbreitet über die gesamte Erdkugel und kann bis zu ihren Ursprüngen nicht mehr zurückverfolgt werden.

... und seine Ursprünge
Bereits vor über 5000 Jahren wird in den astiatischen Ländern Tee kultiviert. Zunächst als Grüntee, dann auch ab dem 16. Jahrhundert fermentiert als Schwarztee. In China und Japan ist der Tee auch heute aus dem Alltagsleben nicht wegzudenken und gerade in diesen Ländern wird eine Teekostbarkeit weit mehr geschätzt als zum Teil in europäischen Ländern.

... sehr beliebt auch in Europa

Gerade in Europa umfasst der Begriff Tee in weit größeres Spektrum. Ausgehend von der Teepflanze "thea sinensis" darf in erster Linie der Schwarz- und Grüntee als Tee bezeichnet werden. Früchte- und Kräutertees und auch seit einigen Jahren der südafrikanische Rooibos sind es aber, die aus Europas Teeküche nicht mehr wegzudenken sind.

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