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Bio-Gewürz
Kurkuma gemahlen

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"Bio-Gewürz Kurkuma gemahlen"

Die charakteristische goldgelbe Farbe ist jenen bekannt, die nach dem Kochen versuchen, sie verzweifelt von Fingern und Schneidbrett zu entfernen. Aber kurkumahaltige Speisen sind durch die starke Färbkraft nicht nur hübsch anzusehen, das Gewürz erfüllt sie auch mit einem holzig-blumigen Duft. Kurkuma gehört in Curry-Mischungen und passt großartig in Reisgerichte, Eintöpfe und zu Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Beim nächsten marokkanischen Abend darf es nicht fehlen. TIPP: Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.

Bio-Feinkostart: Einzelgewürz
Hersteller: Sonnentor
Bio-Zertifizierung: AT-BIO-301, Nicht-EU-Landwirtschaft
Kategorie: Bio-Feinkost
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Nähr-/Brennwerte pro 100g im Durchschnitt: Brennwert: 1545 kJ / 369 kcal Fett: 9,90 g davon ges. Fettsäure: 2,87 g Kohlenhydrate: 58,20 g davon Zucker: 57,62 g Eiweiß: 7,80 g Salz: 0,10 g
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