Bio-Essig und -Öl

Viele kulinarische Highlights werden mit dem richtigen Öl oder auch mit dem passenden Essig zur Delikatesse. Dabei ist Essig weit mehr als nur die säuernde Komponente. Hochwertige Essige können wahrhaft betörende Geruchs- und Geschmacksnuancierungen mitbringen.

Auch Öl ist nicht gleich Öl. Eine Ölsorte eignet sich besonders fürs Braten, eine andere sollte keinesfalls erhitzt werden. Ein wahres „Universalöl“ ist das Olivenöl, welches ...

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schon in der Antike ein begehrtes Lebensmittel war, dank seiner vielen positiven Eigenschaften. Das, was die Römer aufgrund ihrer Erfahrungen schon wussten, das belegt die moderne Forschung immer wieder eindrucksvoll. Olivenöl ist rundherum gesund! Olivenöle gibt es in einer schier endlosen geschmacklichen Vielfalt.