Jasmintee - verführerisch & betörend

Jasmintee ist vermutlich der erste aromatisierte Tee der Menschheit. Für gute Qualitäten werden große Mengen frische, betörend duftende Jasminblüten mit fertigem Grüntee vermischt und für einige Stunden darin belassen. Da Jasminblüten nur nachts wenige Stunden duften, erfordert der gesamte Prozess, der überwiegend in der Nacht durchgeführt wird, viel Erfahrung und Timing. Wenn die Blüten ihren betörenden Duft an die Teeblätter abgegeben haben, ...

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werden die Blüten wieder von Hand herausgelesen.

Die Qualität eines Jasmintees hängt neben dem verwendeten Basistee davon ab, wie viele Male (bis zu acht mal) frische Jasminblüten mit dem Tee vermischt werden, also wie viele "Hochzeiten" es gibt. Daher gibt es auch gewaltige Preisunterschiede von günstig bis sehr exklusiv.

Wichtig: In besonders hochwertigen Jasmintees finden sich nur wenige oder gar keine Jasminblüten mehr, denn die trockenen Blüten haben keinerlei Aroma mehr, dieses ist im Tee gebunden.