Bio-Grüntee Japan

Shincha Fukamushi Sencha

Die Blättchen glänzen stark in einem sehr dunklen, satten Grün und ergeben eine jadegrüne Tasse. In der Nase würzig, komplex mit zarten, fruchtigen Anklängen. Im Mund zeigen sich dann spürbare, aber perfekte Tannine, die diesem Tee neben seinen komplexen Aromen die nötige Struktur geben. Eine fein balancierte Mischung aus zartblütigen bis leicht würzigen Noten sorgt für höchsten Teegenuss, der bei fast jedem weiteren Schluck neue komplexe Seiten dieses Spitzentees zeigt. Ein Tee bei dem auch das Umami nicht zu kurz kommt. Empfehlung für Grünteefans die das Besondere schätzen. 

Fukamushi lässt sich in etwa mit "tief gedämpft" übersetzen, was anzeigt, dass dieser Tee ganz kurz nach dem Pflücken, kurz aber intensiv gedämpft wurde, um so jede weitere Fermentation zu stoppen. Shincha zeigt an, dass es sich hier um die allererste Pflückung des Jahres handelt. Aus dieser wurde dieser höchstklassige Bio-Sencha von kundigen Teemeistern geschaffen. 

Aufgusstemperatur für höchsten Genuss: max. 70°C