Ideal für die Zubereitung erfrischender Eistees

Eistee ist, wie so viele Produkte der guten Küche, eine Zufallserfindung. Weil der Engländer Richard Blechynden auf der Weltausstellung in St. Louis bei hochsommerlichen Temperaturen seinen heißen Tee nicht absetzen konnte, kam er auf die Idee, den Tee mittels gekühlter Blei-Rohre abzukühlen. Amerikas Lieblingsgetränk war somit geboren.

 

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Klassischerweise wird der heiße Tee über Eiswürfel gegossen. Durch die Schockwirkung bleiben die Aromastoffe voll erhalten und der Tee wird nicht bitter. Daher ist Eistee nicht einfach nur kalter Tee.

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Bio-Schwarztee Darjeeling Singbulli FTGFOP1 first flush
Singbulli FTGFOP1 first flush | Bio-Schwarztee Darjeeling
Fein und sauber gepflückt, klasse gemacht, so könnte man diesen Tee kurz umschreiben. Im Detail finden sich dann würzig-frische Noten in der Nase und eine helle, goldbraune Tasse, die mit süffigen würzig-frischen Darjeeling-Noten zum...
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Bio-Schwarztee Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 first flush
Steinthal SFTGFOP1 first flush | Bio-Schwarztee Darjeeling
Die sehr fein gepflückten Blättchen zeigen, ganz typisch für einen First Flush, viele grüne Anteile. Der Tasse entströmt ein würzig-frischer ganz feiner Duft, der Lust macht auf die klare, hellgoldene Tasse. Der Aufguss schmeckt spritzig...
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Bio-Schwarztee Darjeeling Singbulli Vintage Musk SFTGFOP1 first flush
Singbulli Vintage Musk SFTGFOP1 first flush | Bio-Schwarztee Darjeeling
Die fein und sorgfältig gepflückten Blättchen zeigen die für einen First Flush typischen grünen Anteil von grünen Blattspitzen. Schon der erste Eindruck in der Nase verwöhnt Darjeelingfreunde. Der dunkel-golbraunen Tasse entströmen sehr...
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Bio-Schwarztee Darjeeling Puttabong SFTGFOP1 CH first flush
Puttabong SFTGFOP1 CH first flush | Bio-Schwarztee Darjeeling
Ausschließlich von China-Teebüschen gepflückt animiert dieser Tee die Nase mit würzig-frischen und blütigen Noten. Der Aufguss aus der hellgoldenen, klaren Tasse verwöhnt den Teegenießer mit intensiven, feinwürzigen Nuancen die aber auch...
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