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Bio-Rotwein

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den roten Farbstoffen in den Beerenhäuten der blauen Trauben.  Bei der Rotweinvinifizierung wird daher nicht der Most (Saft) der Trauben vergoren, sondern die Maische. In der Maische sind auch die Beerenhäute und auch meist die Stängel und die Kerne der Trauben enthalten.  Rotweine bleiben mehrere Wochen auf der Maische liegen, damit sich möglichst viele Inhaltsstoffe lösen können.

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nach dem Ende der alkoholischen Gärung werden die Häute und Stängel abgepresst. Der weitere Ausbau der Rotweine erfolgt dann ähnlich den Weißweinen.  Allerdings dürfen bei Bioweinen viele Stoffe bei der Vinifizierung gar nicht eingesetzt werden, die in konventionellen Weinen erlaubt sind.

Rotweine enthalten meist mehr Gerbstoffe (Tannine) und weniger Säure, aber auch viele Farbstoffe, wie Anthocyane und dazu wichtige Polyphenole, denen positive Wirkungen für die Gesundheit nachgesagt werden.

Durch den höheren Gehalt an Gerbstoffen eignen sich Rotweine besonders gut für einen Ausbau in Eichenholz- oder in Barriquefässern. Sie sind dank ihrer Inhaltsstoffe für lange Lagerung weit besser geeignet als die allermeisten Weißweine. Viele „große“ Rotweine erreichen ihre Topqualität erst nach 20 und mehr Jahren der Lagerung.

 

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Bio-Rotwein Griechenland PANTHEON Rapsani gU 2015
PANTHEON Rapsani gU 2015 | Bio-Rotweinabo-Wein Griechenland
Degustationsnotiz: Schönes Purpur im Glas. Intensive, beerige Noten steigen in die Nase. Eine Wucht von Wein. Mit frischer, kühler, roter Frucht, Johannisbeere und würzige Noten von Zimt, Nelken und Kardamom. Spannend und anspruchsvoll...
Artikel-Nr.: 5993750
Inhalt 0.75 l (14,52 € * / 1 l)
ab 10,89 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Spanien MIRASOLES Monastrell MADERA Jumilla D.O. 2016
MIRASOLES Monastrell MADERA Jumilla D.O. 2016 | Bio-Rotweinabo-Wein Spanien
Degustationsnotiz: Purpurfarben mit konzentrierten Aromen von getrockneten, dunklen Früchten und Zartbitterschokolade in der Nase. Am Gaumen geschmeidig, recht vielschichtig und gehaltvoll zugleich; erinnert an Großmutters Rumtopf. Der...
Artikel-Nr.: 5993749
Inhalt 0.75 l (12,25 € * / 1 l)
ab 9,19 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Deutschland TRILOGIE Cuvée Rot QW 2020
TRILOGIE Cuvée Rot QW 2020 | Bio-Rotweinabo-Wein Deutschland
Degustationsnotiz: Die Rotweincuvée der TRILOGIE-Serie besteht aus den Parade-Rebsorten Spätburgunder und Lemberger. Die dritte im Bunde, Dornfelder, steuert die herrlich dunkle Farbe bei. Im Glas rubinrot. In der Nase leicht rauchige...
Artikel-Nr.: 5993751
Inhalt 0.75 l (12,12 € * / 1 l)
ab 9,09 € *
SILBER
Mundus Vini
BioFach 2022
Bio-Rotwein Italien Chianti Casaloste Classico DOCG 2018
Chianti Casaloste Classico DOCG 2018 | Bio-Rotwein Italien
Charakter : Zunächst noch etwas zurückhaltend, zeigt dieser Jahrgang nach und nach mehr von seiner Komplexität. Dicht, füllig und kompakt am Gaumen. In der Nase zeigen sich typische Sangiovese-Aromen: Brombeeren, Sauerkirschen,...
Artikel-Nr.: 92509
Inhalt 0.75 l (23,99 € * / 1 l)
ab 17,99 € *
Weinabo-Wein
SILBER
Mundus Vini
BioFach 2022
Bio-Rotwein Spanien UNEXPECTED Garnacha Tinto 2020
UNEXPECTED Garnacha Tinto 2020 Pago Aylés | Bio-Rotwein Spanien
Degustationsnotiz : In die Nase steigen aus dem purpur- bis tintenfarbigen Glas die Noten von roten Beeren. Dazu dezent an Portwein erinnernde Aromen begleitet von Eindrücken nach Zedernholz. Am Gaumen sehr saftig und eingängig mit...
Artikel-Nr.: 5993742
Inhalt 0.75 l (12,25 € * / 1 l)
ab 9,19 € *
Bio-Rotwein Italien REFOSCO dal Peduncolo Rosso Venezia DOC 2021
REFOSCO dal Peduncolo Rosso Venezia DOC 2021 | Bio-Rotwein Italien
Degustationsnotiz: Rubinrot erstrahlt er aus dem Glas. Mit einer Nase nach Hagebutten und reifen Sauerkirschen. Schwarzer Pfeffer und kräuterige, erdige und holzige Noten am Gaumen. Dazu leicht laktisch. Dann süße Frucht, rote Bete,...
Artikel-Nr.: 93740
Inhalt 0.75 l (12,25 € * / 1 l)
ab 9,19 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Spanien Monastrell TALENTO Jumilla D.O. 2020
Monastrell TALENTO Jumilla D.O. 2020 | Bio-Rotwein Spanien
Degustationsnotiz: Vollmundiger purpurfarbener Monastrell. Die Nase wird verführt von tiefgründigen, fruchtigen Aromen nach Cassis und Holunder. Die feine, marmeladige Würze verheißt einen unkomplizierten, aber spannenden Trinkgenuss mit...
Artikel-Nr.: 5993741
Inhalt 0.75 l (10,92 € * / 1 l)
ab 8,19 € *
neuer Jahrgang
Bio-Rotwein Italien Merlot Venezia DOC 2020
Merlot Venezia DOC 2020 | Bio-Rotwein Italien
Purpurrot im Glas. Im Duft glasklar mit Noten von saftigen Brombeeren, würzigem Wacholder, etwas Süßholz und schwarzem Pfeffer. Mit langem angenehmen Nachhall. Sauber vinifiziert. Beeindruckt durch seine Frische und den vollen Genuss....
Artikel-Nr.: 93705
Inhalt 0.75 l (13,19 € * / 1 l)
ab 9,89 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Frankreich Château de Caraguilhes Corbières Rouge AOP 2020
Château de Caraguilhes Corbières Rouge AOP 2020 | Bio-Connaisseurabo-Wein Frankreich
Kirsch- bis purpurrot. Konzentrierte Aromen von Kirschen und Himbeeren. Dazu ein Hauch Minze und etwas Pfeffer. Lang anhaltender Abgang. Wunderbare Cuvée aus dem oft verkannten Anbaugebiet Corbières zwischen Carcassone und Narbonne....
Artikel-Nr.: 5993739
Inhalt 0.75 l (16,52 € * / 1 l)
ab 12,39 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Spanien Vino PASAMONTE Utiel-Requena D.O.P. Vegalfaro 2018
Vino PASAMONTE Utiel-Requena D.O.P. Vegalfaro 2018 | Bio-Rotwein Spanien
Dunkles Purpur im Glas. Die Rebsorte Garnacha Tintorera ist auch als Alicante Bouschet bekannt und sorgt für die feine Nase von schwarzen Kirschen und Kräutern. Dazu etwas Eukalyptus und ganz zarte Nuancen nach Waldbeeren. Im Mund viele...
Artikel-Nr.: 5993738
Inhalt 0.75 l (16,39 € * / 1 l)
ab 12,29 € *
Weinabo-Wein
Bio-Rotwein Italien Montecucco Rosso Riserva DOC 2017
Montecucco Rosso Riserva DOC 2017 | Bio-Rotwein Italien
Rubin- bis granatrot, mit intensiver Nase und typischen Aromen von schwarzen Früchten mit balsamischen Noten, welche sich bei Belüftung noch intensiver darstellen. Anklänge von Süßholz, sowie kirschige und leicht pfeffrige Noten und...
Artikel-Nr.: 5993737
Inhalt 0.75 l (21,19 € * / 1 l)
ab 15,89 € *
Bio-Rotwein Italien Barolo DOCG Piccolo Vigne 2016
Barolo DOCG Piccolo Vigne 2016 | Bio-Rotwein Italien
Im kleinparzellierten Barolo kommen die wertvollsten Weine natürlich aus den berühmtesten Lagen. Die Obertos besitzen daneben viele kleinere Weinbergparzellen, die schon mengenmäßig eine getrennte Vinifizierung nicht sinnvoll erscheinen...
Artikel-Nr.: 96034
Inhalt 0.75 l (37,32 € * / 1 l)
ab 27,99 € *
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Mundus Vini
BioFach 2022
Bio-Rotwein Italien Nero di Troia Duca d Ascoli IGT 2020 Nero di Troia Duca d Ascoli IGT 2020 | Bio-Rotwein Italien
Inhalt 0.75 l (11,99 € * / 1 l)
ab 8,99 € *
Bio-Rotwein Spanien Flor Natural Tinto 2020 Flor Natural Tinto 2020 | Bio-Rotwein Spanien
Inhalt 0.75 l (4,65 € * / 1 l)
ab 3,49 € *
Bio-Rotwein Spanien ARROYO Crianza Ribera del Duero DO 2018 ARROYO Crianza Ribera del Duero DO 2018 | Bio-Rotwein Spanien
Inhalt 0.75 l (15,32 € * / 1 l)
ab 11,49 € *
Bio-Rotwein Frankreich Château La Salagre Bergerac AOC 2020 Château La Salagre Bergerac AOC 2020 | Bio-Rotwein Frankreich
Inhalt 0.75 l (14,65 € * / 1 l)
ab 10,99 € *
Bio-Rotwein Italien OSTERIA Merlot IGT Demeter 2020 OSTERIA Merlot IGT Demeter 2020 | Bio-Rotwein Italien
Inhalt 0.75 l (7,45 € * / 1 l)
ab 5,59 € *
Bio-Rotwein Deutschland Rubino trocken QW 2019 Rubino trocken Qualitätswein 2019 | Bio-Rotwein Deutschland
Inhalt 0.75 l (11,32 € * / 1 l)
ab 8,49 € *
SILBER
Mundus Vini
BioFach 2022
Bio-Rotwein Italien VILLA TRIFORIO Negroamaro Puglia IGT 2020/2021 VILLA TRIFORIO Negroamaro Puglia IGT 2020/2021 | Bio-Rotwein Italien
Inhalt 0.75 l (9,72 € * / 1 l)
ab 7,29 € *
SPARSET
Bio-Rotwein Italien Tre Piume Rosso IGP 2019/2020 Tre Piume Rosso IGP 2019/2020 | Bio-Rotwein Italien
Inhalt 0.75 l (7,75 € * / 1 l)
ab 5,81 € * 6,45 € *
vorher 5,81 €*
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