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Bio-Rotwein

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den roten Farbstoffen in den Beerenhäuten der blauen Trauben.  Bei der Rotweinvinifizierung wird daher nicht der Most (Saft) der Trauben vergoren, sondern die Maische. In der Maische sind auch die Beerenhäute und auch meist die Stängel und die Kerne der Trauben enthalten.  Rotweine bleiben mehrere Wochen auf der Maische liegen, damit sich möglichst viele Inhaltsstoffe lösen können.

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nach dem Ende der alkoholischen Gärung werden die Häute und Stängel abgepresst. Der weitere Ausbau der Rotweine erfolgt dann ähnlich den Weißweinen.  Allerdings dürfen bei Bioweinen viele Stoffe bei der Vinifizierung gar nicht eingesetzt werden, die in konventionellen Weinen erlaubt sind.

Rotweine enthalten meist mehr Gerbstoffe (Tannine) und weniger Säure, aber auch viele Farbstoffe, wie Anthocyane und dazu wichtige Polyphenole, denen positive Wirkungen für die Gesundheit nachgesagt werden.

Durch den höheren Gehalt an Gerbstoffen eignen sich Rotweine besonders gut für einen Ausbau in Eichenholz- oder in Barriquefässern. Sie sind dank ihrer Inhaltsstoffe für lange Lagerung weit besser geeignet als die allermeisten Weißweine. Viele „große“ Rotweine erreichen ihre Topqualität erst nach 20 und mehr Jahren der Lagerung.

 

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Weinabo-Wein
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Bio-Rotwein Frankreich Le Secret de Rémy IGP 2017
Le Secret de Rémy IGP 2017 | Bio-Connaisseurabo Rotwein Frankreich
Dichte, undurchsichtige Brombeerfarbe im Glas. In der Nase verwöhnen fruchtige Noten von Brombeeren, dazu Dörrpflaumen, zarte Vanille aus dem Barriqueausbau und ein Hauch von Kakao. Ein dichter Rotwein, der am Gaumen mit einem komplexen...
Artikel-Nr.: 5993693
Inhalt 0.75 l (17,45 € * / 1 l)
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Bio-Rotwein Italien When We Dance Chianti DOCG 2018
When We Dance Chianti DOCG 2018 | Bio-Connaisseurabo Rotwein Italien
Leuchtendes Rubinrot im Glas. Zunächst verhalten, öffnet sich dieser Chianti, wenn er Luft bekommt, wunderbar und zeigt verführerische Noten von roten Johannisbeeren und Sauerkirschen in der Nase. Am Gaumen gesellt sich zu den fruchtigen...
Artikel-Nr.: 5993694
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Bio-Rotwein Spanien Viña Olabarri Crianza Rioja D.O.Ca. 2016
Viña Olabarri Crianza Rioja D.O.Ca. 2016 | Bio-Connaisseurabo Rotwein Spanien
Dichtes Rubinrot, nur zart durchscheinend steht er im Glas. Komplexe Aromen, allen voran Vanille aus dem Barriqueausbau, gepaart mit dunklen Früchten von Brombeeren und Holunder. Eine klassischer, ehrlicher und dabei ausdrucksstarker...
Artikel-Nr.: 5993695
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Bio-Rotwein Frankreich Cabernet Franc-Grenache IGP 2017
Domaine Bassac Cabernet Franc-Grenache IGP 2017 | Bio-Rotwein Frankreich
Charakter: Cabernet Franc steuert Würze und Struktur bei, Grenache sorgt für Ausgewogenheit und feine Fruchtsüße. Das Ergebnis ist eine süffige und freundliche Cuvée mit Charakter in einer schicken, modernen Ausstattung! Empfehlung:...
Artikel-Nr.: 95892
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Bio-Rotwein Deutschland Cuvée Aufspiel Rot QW 2018
Cuvée Aufspiel Rot QW 2018 | Bio-Rotwein Deutschland
Charakter: Mit einem Duft von Pflaumen und Sauerkirschen verwöhnt diese Cuvée aus Spätburgunder und Portugieser bereits in der Nase. Charmant am Gaumen, mit einem runden, fülligen Körper und schön eingebundenen Tanninen. Rund um...
Artikel-Nr.: 90684
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Bio-Rotwein Spanien Vermador Tinto Crianza Alicante DO 2016
Vermador Tinto Crianza Alicante DO 2016 | Bio-Rotwein Spanien
Perfekt gereifter Monastrell mit den typischen Fruchtnoten von vollreifen Kirschen und Brommbeeren. Dazu warme Holznoten und Vanille aus dem Barriqueausbau und eine perfekt eingebundene, feingliedrige Tanninstruktur. Eine rundum...
Artikel-Nr.: 90633
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Bio-Rotwein Gemischter Satz Qualitätswein 2017
Gemischter Satz Qualitätswein 2017 | Bio-Rotweinabo-Wein Österreich
Zart durchscheinendes Rubinrot im Glas. Dazu verwöhnt ein klarer, lebhafter Duft von Kirschen und roten Beeren in der Nase. Ein echter Klassiker aus Österreich: Schön lebendig, beinahe frisch am Gaumen mit Noten von reifen Herzkirschen....
Artikel-Nr.: 5993690
Inhalt 0.75 l (14,52 € * / 1 l)
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Bio-Rotwein Italien Nerello Mascalese IGP 2018
Nerello Mascalese IGP 2018 | Bio-Rotweinabo-Wein Italien
Tiefdunkles Rubinrot im Glas. Der Duft erinnert an reife, dunkle Kirschen, mit einem Hauch von Bitterschokolade und Zedernholz. Am Gaumen sehr dicht mit einer dezenten Restsüße im Auftakt. Die vielseitigen Aromen erinnern an dunkle...
Artikel-Nr.: 5993691
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Bio-Rotwein Sangiovese Umbria IGT 2017
Sangiovese Umbria IGT 2017 | Bio-Rotweinabo-Wein Italien
Zart durchscheinende, rubinrote Farbe im Glas. In der Nase verwöhnen verführerische Noten von Himbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, fein unterlegt von gewürzigen Nuancen. Ein strukturierter Sangiovese mit einem schönen Wechselspiel...
Artikel-Nr.: 5993692
Inhalt 0.75 l (13,45 € * / 1 l)
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Bio-Rotwein Italien Sollatio Rosso Terre Siciliane 2017
Sollatio Rosso Terre Siciliane 2017 | Bio-Rotwein Italien
Schön reifer, vollmundiger und eingängiger Rotwein aus Nero d‘Avola-Trauben, der besten Lagen Siziliens. Ausgezeichnetes „easy drinking“. Empfehlung: Passt zu Pasta, Grillparty, Schinken.
Artikel-Nr.: 90622
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Bio-Rotwein Italien Nero d´Avola Chiaramontesi DOP 2017
Nero d´Avola Chiaramontesi DOP 2017 | Bio-Rotweinabo-Wein Italien
Ein vollmundiger, dichter und tiefgründiger Nero d‘Avola. Wunderbar intensive Aromen von schwarzen Kirschen, gepaart mit würzigen Aromen und Noten von dunkler Schokolade. Die dezente Süße und schön präsente Tannine runden das harmonische...
Artikel-Nr.: 93682
Inhalt 0.75 l (13,19 € * / 1 l)
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Bio-Rotwein Italien Roccamara Montepulciano d´Abruzzo 2017
Roccamara Montepulciano d´Abruzzo 2017 | Bio-Rotweinabo-Wein Italien
Undurchscheinende, nahezu schwarze Farbe im Glas. Dicht und tiefgründig auch in der Nase: Noten von Schwarzkirschen, Mandeln und ein Hauch von Lakritz sind schön präsent. Tiefgründig und durch den schmeichelhaften Auftakt fast schon...
Artikel-Nr.: 5993681
Inhalt 0.75 l (12,52 € * / 1 l)
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Topseller
Bio-Rotwein Spanien Vermador Tinto Barrica Alicante DO 2018 Vermador Tinto Barrica Alicante DO 2018 | Bio-Rotwein Spanien
Inhalt 0.75 l (9,32 € * / 1 l)
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Bio-Rotwein Deutschland Portu Vita Portu Vita | Bio-Rotwein Deutschland
Inhalt 0.75 l (11,32 € * / 1 l)
ab 8,49 € *
Bio-Rotwein Spanien Camino Lindo semi seco DO 2018 Camino Lindo semi seco DO 2018 | Bio-Rotwein Spanien
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Bio-Rotwein Deutschland Landpartie halbtrocken 2018 Landpartie halbtrocken 2018 | Bio-Rotwein Deutschland
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ab 4,99 € *
Bio-Rotwein Italien Nero di Troia Duca d Ascoli IGT 2018 Nero di Troia Duca d Ascoli IGT 2018 | Bio-Rotwein Italien
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SPARSET
Bio-Rotwein Frankreich Armonia VdPays Rouge 2017 Armonia VdPays Rouge 2017 | Bio-Rotwein Frankreich
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Bio-Rotwein Italien Montepulciano Coste di Moro DOP 2016 Montepulciano Coste di Moro DOP 2016 | Bio-Rotwein Italien
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Bio-Rotwein Österreich Paradeiser Zweigelt 2018 Paradeiser Zweigelt 2018 | Bio-Rotwein Österreich
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