Bio-Weißwein

Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten.

Geschmacklich sind Weißweine meistens frischer und säurebetonter als Rotweine. In besonderen Fällen werden Sie auch mit Restsüße ausgebaut, wie etwa für Dessertweine.

Weißwein entsteht ...

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aus Traubenmost der „weißen“ Trauben. Allerdings kann die Beerenhaut dieser Sorten sowohl hellgrün, hellgelb, gelbgrün, grau usw. sein. Die farbgebenden Bestandteile befinden sich fast ausschließlich in der Beerenhaut woraus sich auch die Farbnuancierungen der Weißweine erklären. Das Fruchtfleisch enthält kaum färbende Anteile enthält.

Für Weißweine wird der Saft früh den Beerenschalen abgepresst.  Übrigens kann auch aus blauen Trauben Weißwein hergestellt werden, wenn nur der Saft abgepresst und dann vinifiziert wird.

Allerdings dürfen bei Bioweinen viele Stoffe bei der Vinifizierung gar nicht eingesetzt werden, die in konventionellen Weinen erlaubt sind.

 

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Bio-Weißwein Spanien
Can Vendrell blanco 2017 | Bio-Weißwein Spanien
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Vermador Bianco Alicante DO 2017 | Bio-Weißwein Spanien
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Bio-Weißwein Spanien Camino Blanco DO 2017
Camino Blanco DO 2017 | Bio-Weißwein Spanien
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Bio-Weißwein Italien Pinot Grigio DOC 2017
Pinot Grigio DOC 2017 | Bio-Weißwein Italien
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Bianco Bucefalo 2017 | Bio-Weißwein Italien
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Bio-Weißwein Spanien Finca Enguera Blanco DO 2017
Finca Enguera Blanco DO 2017 | Bio-Weißwein Spanien
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Bio-Weißwein Deutschland Cuvée Eisbachtal 2017 weiß Qualitätswein trocken
Cuvée Eisbachtal weiß Qualitätswein trocken 2017 | Bio-Weißwein Deutschland
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Bio-Weißwein Österreich Paradeiser Grüner Veltliner 2016
Paradeiser Grüner Veltliner 2016 | Bio-Weißwein Österreich
Charakter: Ein fruchtig-frischer Veltliner mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus und reifen Pfirsichen in der Nase. Besticht am Gaumen mit einer lebendigen Spritzigkeit. Empfehlung: Passt zu Vesper, Avocadosalat.
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Silvaner Kabinett trocken 2016 | Bio-Weißwein Deutschland
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Bio-Weißwein Italien Pino Grigio Ramoro 2016
Pino Grigio Ramoro 2016 | Bio-Weißwein Italien
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Bio-Weißwein Frankreich Armonia VdPays Blanc 2016
Armonia VdPays Blanc 2016 | Bio-Weißwein Frankreich
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Bio-Weißwein Spanien Sauvignon DO 2016
Sauvignon DO 2016 | Bio-Weißwein Spanien
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