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Bio-Weißwein Italien
VILLA TRIFORIO Fiano IGT 2020

Bio-Weißwein Italien VILLA TRIFORIO Fiano IGT 2020
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In den 1970er Jahren drohte die uralte Rebsorte Fiano unter dem Druck international bekannterer... mehr
"Bio-Weißwein Italien VILLA TRIFORIO Fiano IGT 2020"

In den 1970er Jahren drohte die uralte Rebsorte Fiano unter dem Druck international bekannterer Rebsorten auszusterben. Doch die Rückbesinnung auf autochthone Rebenvielfalt hat den Fiano glücklicherweise gerettet. Vermutet wird, dass die Rebsorte Fiano schon seit der Antike im Süden Italiens angebaut. Historiker vermuten ferner, dass sie mit der von antiken römischen Autoren beschriebenen Sorte "Vitis apiana" identisch ist. Fiano ist eine der der wenigen Rebsorten, die im warmen Süden, wie hier in Apulien, üppige Aromenvielfalt mit herrlicher Frische und guter Haltbarkeit verbinden.

Strohgelb im Glas, ein Hauch feiner Honig, Haselnuss, würzige Wiesenkräuter, Pfirsich. Füllig, schmelzig und frisch zugleich.

Passt zu: Fangfrischer Dorade, weißem Fleisch, Spaghetti mit Tomatensauce, aber mit Sushi einen Versuch wert.

Bio-Weinart: Weißwein
Anbauland: Italien
Anbaugebiet: Apulien
Rebsorte(n): Fiano
Geschmacksrichtung: trocken
Weinstil: unkompliziert
Auszeichnung: 2021 GOLD PAR Internationaler Bio-Weinpreis
Winzer: Peter Riegel Weinimport
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-001, EU-Landwirtschaft
Kategorie: Bio-Wein
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Gesamtalkoholgehalt: 12,5 Vol.% vol
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Restzucker (g/l): 0,4
Gesamtsäure (g/l): 4,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 46
Schweflige Säure ges. (mg/l): 151
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